HEISSE HUNDE     
Über 8.500 Kilometer trennen Gelsenkirchen von Seoul, aber an den Hundstagen sind Menschen überall gleich matt. Während die heißesten Tage des Jahres bei uns ab dem 23. Juli einen ganzen Monat als Entschuldigung für ausgedehnten Müßiggang herhalten, beschränken sich die Koreaner auf drei Tage und nennen die Zeit Sambok, die drei Unterwerfungen. Um die Hitze besser zu ertragen, werden an diesen Tagen besondere Speisen gegessen: Samgeyetang ist eine Hühnersuppe mit Ginseng, Knoblauch und Reis, für Nakjitang werden Oktopus und Rettich in einer kräftigen Rinderbrühe gekocht und bei Yukgaejang handelt es sich um eine scharfe Rindersuppe mit Gemüse. Das Prinzip dahinter nennt sich Iyeolchiyeol – Hitze mit Hitze bekämpfen. Übrigens: Die Nachahmung der Idee fällt ungleich leichter, als die koreanische Vokabel auszusprechen

FABELHAFTE NATUR
Nachahmung und Imitation – da ist die Natur Meister. Harmlose Fliegen tarnen sich als Wespen, um nicht als Vogelfutter zu enden. Heuschrecken geben sich als Äste aus, Frösche sehen Moos täuschend ähnlich und die Kreischeule verschmilzt optisch mit ihrer felsigen Umgebung, um Beute in die Falle zu locken. Am Welttag des Naturschutzes am 28. Juli haben nicht die großen Schauspieler unter den Lebewesen eine Bühne verdient, sondern auch die bescheidenen Gräser, Pflanzen, Tiere und Pilze unter den weltweit geschätzt acht bis zehn Millionen Arten. Falls es zu heiß ist oder Ihnen die Muße fehlt, mit dem Feldstecher eine gut getarnte Eule zu suchen: Ruth Gurvich hat die Vögel naturgetreu auf Porzellan gebannt – und sie sind ganz leicht zu entdecken…